Istarski Češnjak

Opg Antonac Dario bavi se proizvodnjom
istarskog roza, crvenog i vrgoračkog češnjaka

Istarski crveni češnjak je autohtona starinska sorta koja se sadi krajem 10 mjeseca a vadi krajem 6 mjeseca.  Ako se pravilno skladišti može potrajat skoro 2 godine. Režnjevi su crvenkaste boje. Jako je aromatičan i prirodni antibiotik. Nalazi se na sortnoj listi RH te je u fazi zaštite.

Istarski roza češnjak je u svemu isti kao i crveni ali je razlika u tome što rozni nema cvjetne stapke. Režnjevi su svijetlo roze boje.

Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča radili su grafikon te ustavnovili da roza i crveni češnjak imaju ista svojstva.

Pogodan je za osobe koje se bave bio proizvodnjom jer na roza češnjaku nema nametnika bolesti tj. ne treba ga tretirati nikakvim kemikalijama. Okus je malčice blaži od istarskog crvenog češnjaka.

Razlika između roznog i crvenog češnjaka je ta da su kod crvenog režnjevi tamnije boje (crvene). Boja ovisi o zemlji i vremenskim uvjetima. Druga razlika je da crveni ima cvjetne stapke (paski) koje se beru u 5 mjesecu.

Vrgorački češnjak je rana sorta koja se sadi 15.09 a vadi 15.05 te nije dugotrajan. Velike su glavice te se jako lagano čisti i baš zbog toga je pogodan za restorane tj.kuhinje.

Prednosti istarskog češnjaka nad ostalim sortama, a pogotovo nad uvoznim kineskim, su mnogo bolja aromatičnost i mnogo dulja trajnost, a predaja govori i o njegovoj izuzetnoj ljekovitosti.

VRGORAČKI ČEŠNJAK

rozni-cesnjak-vrgoracki-rani-cesnjak
Vrgorački češnjak je sorta koja ranije dozrijeva pa je zato interesantna za tržište. Također ovaj češnjak nazivamo kao rani češnjak.

ISTARSKI CRVENI ČEŠNJAK

istarski-crveni-cesnjak
Istarski crveni češnjak je autohtona starinska sorta koja se sadi u Istri već stolječima.

ISTARSKI ROZA ČEŠNJAK

istarski-roza-cesnjak
Istarski roza češnjak je jako zahvalan jer ovoj vrsti češnjaka ne treba pesticid da bi dobro uspjevalo te ga preporučamo biološkim proizvođačima.

PASKI

paski-opg-antonac
Ukiseljene cvjetne stapke češnjaka

Naručite češnjak

home_farmer_process_icon3
1

Korak 1

Nazovite nas ili pošaljite nam email.
home_farmer_process_icon2
2

Korak 2

Jednostavno možete naručiti bilo to porukom, mailom, pozivom ili preko društvenih mreža.
home_farmer_process_icon1
3

Korak 3

Primopredaja je prema dogovoru ili HP dostava na vaša kučna vrata.

Blog & Novosti

  • 10 znanstveno dokazanih blagodati češnjaka

    29. srpnja 2020.
    3
    Češnjak se koristilo i u drevnoj Grčkoj kao lijek za mnoge bolesti, a današnja je znanost samo potvrdila da je on zaista iznimno koristan za zdravlje. Donosimo njegovih 10 korisnih svojstava.
  • Kolač s karameliziranim češnjakom
    29. srpnja 2020.
    0
    Osim što u tekstu u nastavku možete doznati sve o ljekovitim svojstvima češnjaka, donosimo vam i recept za kolač s karameliziranim češnjakom.

    Češnjak je biljka vrlo jakog i jetkog okusa, koja je poznata zbog svojih vrhunskih kulinarskih i medicinskih svojstava. Glavni sastojak češnjaka je allicin koji posjeduje čudesno antibakterijsko, antivirusno, antigljivično, antiparazitsko i antioksidacijsko djelovanje. Podrijetlom iz centralne Azije, češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u svijetu koja se uzgaja već preko 5000 godina.
  • Zašto biste češnjak trebali jesti svaki dan
    21. srpnja 2020.
    0

    Volite pojesti češnjak, a muči vas loš zadah nakon konzumacije? Nemojte brinuti, jer upravo zbog alicina koji ima taj specifičan miris, češnjak je namirnica prepuna zdravlja

    Do sada je mnogobrojnim studijama utvrđeno da češnjak ima snažna svojstva antioksidansa, dobro utječe na imunitet, poboljšava krvotok, smanjuje kolesterol, a sve zbog moćnog alicina koji sadrži u sebi.