Opg Antonac nalazi se u Kaligarićima,
selo koje na uzvisini gleda prema Mirni i Motovunu.

Otvorili smo OPG 2014 godine i počeli saditi češnjak. U našoj obitelji, otac i djed također su obrađivali zemlju i uzgajali i prodavali povrće, pa i češnjak.

Sadnju radimo strojno, a najveći posao je pripremanje sjemenskog češnjaka, odnosno odvajanje režnjeva. Koristimo svoje sjeme istarskog češnjaka i zbog toga smo sigurni da će pouzdano biti dobar plod.

Prednosti istarskog roznog češnjaka nad ostalim sortama, a pogotovo nad uvoznim kineskim, su mnogo bolja aromatičnost i mnogo dulja trajnost, a predaja govori i o njegovoj izuzetnoj ljekovitosti.

Češnjak je jako delikatan, zahtjeva zemlju koja ne zadržava vodu, s kamenom i šljunkom.

Rozni češnjak, ako se pravilno skladišti može potrajat skoro 2 godine.

Festival istarskog češnjaka u Poreču

Na porečkom Trgu slobode u subotu 13. srpnja 2019. godine održan je prvi Festival istarskog češnjaka, u organizaciji Udruge proizvođača istarskog češnjaka, pod pokroviteljstvom Istarske županije i njene Turističke zajednice, te gradova Poreča i Buja. Svrha ovog festivala je promocija istarskog crvenog češnjaka kao autohtone istarske sorte za koju je pokrenuta i procedura zaštite.